Grauer Burgunder 2019 Pfalz um den Alltag ein wenig

um den Alltag ein wenig hinter sich zu lassen

Der Name ist Programm: der ideale Wein

Als Laie denkt man nun vielleicht: Na

Um welche Rebsorte es sich handelt

So schmeckt ein Schaumwein

Grauer Burgunder 2019 Pfalz um den Alltag ein wenigAuch wenn man es erstmal nicht nach guter Werbung klingt: Carsten Saalwchter ist kein ausgewiesener Grauburgunder Fan. Er begreift die traditionell ertragsarme Rebsorte mehr als Herausforderung und versucht, ihre eher verborgenen Vorzge in den Vordergrund zu rcken. Und das mit groem Erfolg! Die Trauben fr diesen Pinot stammen von 56 jhrigen Reben, seinen ltesten Pflanzen. Nach dreitgiger Maischestandzeit und anschlieender Pressung mit der Korbspindel