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Meissner arbeitet konsequent als Naturweinmacher — das Label Vin de France statt der möglichen IGP-Klassifizierung ist bewusste Entscheidung
Inspiriert vom ikonischen Design der Lakritzdosen
dass auch Zentralspanien faszinierende mazerierte Weißweine hervorbringen kann
gebratenem Blumenkohl mit Kapern und Sardellen oder einem asiatischen Glasnudelsalat mit Koriander und Limette
leicht restsüßer Mittelpartie und einem würzig-langen Nachhall
Matassa Matassa Rouge VdF 2023 trocken Meissner arbeitet konsequent als NaturweinmacherMatassa Rouge 2023 in der 750ml Flasche Tom Lubbes Gutswein, 100 % Carignan vom Schiefer bei Calce. Der Rouge ist das Herz von Matassa: alter Carignan, radikal naturbelassen, mit niedrigem Alkohol und hohem Trinkfluss. Kein Wein fr den Keller, sondern fr den Tisch heute ffnen, morgen nachbestellen. Carignan von alten Buschreben, spontan vergoren, ganzbeerig, kein Schwefel. Der 2023er hat mit 11,5 % einen Hauch mehr Alkohol als der 2024er und zeigt
