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Außerdem werden eine Depektinisierung und eine Viskositätssenkung des Traubenmosts während der Klärung erreicht

Durch seine starke Reinigungskraft eignet sich das Konzentrat ideal für die Reinigung von Arbeitsflächen

Tannivin® Galléol – Hochreines Gallusstannin zur Klärung und Stabilisierung

Weiß- und Rosémoste sowie Weine in der professionellen Kellerwirtschaft zur Prävention von Oxidation und Bitterkeit

DIAM 5 Korken Tradition – 38 mm & 44 mm

Fermivin® SM102 entschaeumer Außerdem werden eine Depektinisierung undFermivin SM102 Elegante, blumige Weiweine Fermivin SM102 ist eine selektierte Trockenreinzuchthefe (Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae) aus der Cognac Region in Frankreich. Sie wird speziell fr die Erzeugung eleganter, floraler Weiweine eingesetzt. Die Hefe produziert hohe Mengen an Grungsestern und Acetaten und sorgt dadurch fr ausgeprgte blumige Aromen wie Akazie und Weidorn. Besonders geeignet ist sie fr Weine mit moderatem Alkoholgehalt oder