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Du ertappst Dich beim Gedanken
der Abgang ist lang und mit feinem mineralischen Echo
So bleibt das Inlett langfristig fluffig und behält seine Form
die dem alten Holz die Frische und Struktur lässt
Au Vignerais ist einer der neuen Premier Crus in Pouilly-Fuissé — eine Anerkennung
Lejeune Pommard 1er Cru "Les Argillières" AOC 2020 arbane Du ertappst Dich beim GedankenDer 2020er Argillires ist die wrmere Schwester der Cuve gegenber dem 2019er der Jahrgang war im Burgund deutlich sonniger, mit reiferer Frucht und mehr Alkohol (14,0 Vol%). Lejeunes klassisches Vinifikations Verfahren bleibt aber konstant: 30 Prozent Ganztrauben, mit den Fen eingemaischt, semikarbonische Mazeration, drei Wochen Vergrung, Ausbau mit 30 Prozent Neuholz. Strahlendes, leicht transparentes Kirschrot. In der Nase wunderbar offen, fein wrzig
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