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in Salz und Trüffelsaft eingekocht
Er lässt sich als Würze oder Garnitur einsetzen und wird am besten mit dem Mörser verarbeitet
Die gefärbten Schalen sollten nicht erhitzt werden - so bleibt die Farbe gleichmäßig und schön glänzend
6-fache der Süße von Zucker (Saccharose)
Am besten ist beim Anschnitt ein warmes und feuchtes Messer zu verwenden
2021er "Brauneberger Klostergarten" Pinot Noir **, trocken, 13,5 % vol., Molitor, 750 ml sub-salami in Salz und Trüffelsaft eingekochtEin traditionelles Feinkost Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen erprobt hat. Der Weinberg Brauneberger Klostergarten** ist ein tiefgrndiger Boden von feinsplittrigem Schiefer. Sorgfltige Arbeit im Weinberg und strenge Selektion whrend der Lese ergab kerngesundes und vollreifes Traubenmaterial mit viel Mineralitt. Der Sptburgunder hat florale und vegetabile Aromen mit khler Fruchtintensitt. Rund und elegant am Gaumen, tief und mundfllend.
