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Gemüse sowie verschiedenen Beilagen
ermöglichen unbegrenzte Cocktailvarianten
Das Öl enstammt der ersten Kaltpressung
setzen diese auf ein Bohnen-Cassoulet und bestreuen die Medaillons mit Bottarga
Er ist aufgrund seiner hohen Güte zur Verarbeitung eines Koicha geeignet
Tonburi - Kaviar des Feldes (Samen der Pflanze Kochia Scoparia), 280 g sub-eingelegte-tomaten Gemüse sowie verschiedenen BeilagenDie Samen der Kochia Scoparia werden in Japan seit langem als Delikatesse geschtzt und fr die Speise "Tonburi" verwendet. Sowohl in Optik als auch Konsistenz hneln die gekochten und von den Schalen befreiten Samen dem echten Kaviar. Daher werden sie auch "Kaviar des Feldes" genannt. Als Zugabe bei herzhaften Speisen, z. B. mit Fisch, sind die kchenfertig zubereiteten Samen ein aromatisches und haptisches Erlebnis. Der "Kaviar des Feldes" knackt am
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