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Espuma cold in kalte Flüssigkeit einmixen
Etwas trockener als sein silberner Kollege mit 70% Vol
4% der Gesamtmasse
sind mit einem Harz überzogen
5% nativem Raps-Kernöl und 2% ätherischem Orangenöl
re.garum® Fisch, konzentrierte Würze, 250 ml sub-weine-china Espuma cold in kalte Flüssigkeitre. garum fish die elegante Alternative zur asiatischen Fischsauce re. garum fish verbindet antike rmische Tradition mit moderner Fermentation. Mit feiner Tiefe, weniger Aggressivitt und ausgewogener Salzigkeit veredelt re. garum Fischgerichte, Saucen und asiatische Rezepte. Highlights: eleganter, delikater Fisch Umami weniger salzig als klassische Fischsauce vielseitig einsetzbar auch roh nachhaltig aus Fischnebenprodukten Typische Anwendungen: Fisch
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