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SEPP' Spezialitäten zu schneiden beginnt nicht erst beim Essen
Zur Südtiroler Marende gehört das traditionelle Speckbrettl (36 x 25
Aromaextrakt
Dieser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel "geschützte geografische Angabe (g
Die weiße Bordkante und der rote Faden machen es aus
SEPP' Coppa-Nackenspeck - Premium Küche SEPP' Spezialitäten zu schneiden beginntBeschreibung Diese Spezialitt, die SEPP'Coppa Nackenspeck, wird aus Schweinenacken (Vulkanlandschwein AMA Gtesiegel) hergestellt und traditionell mit Salz und Naturgewrzen trocken gepkelt, leicht geruchert und fr ca. 10 Wochen gereift. Nach der Reifung wird die Coppa gewaschen, getrocknet und verpackt. Die SEPP'Coppa zeichnet sich durch eine rotbraune, trockene Oberflche und innen einem krftigen, intensiven Fleischrot, durchzogen mit Fett aus. Diese
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