Matetic Wine Group Corralillo Syrah 2018 BIO monastrell-mourvedre 37 cm Breite inkl

37 cm Breite inkl

Kein Holzbomber

Was vor 20 Jahren noch als „rauer Geländestreifen für günstige Burgunder" galt

In der Magnum perfekt für ein festliches Abendessen mit edlem Fisch

statt eigene Aromen beizusteuern

Matetic Wine Group Corralillo Syrah 2018 BIO monastrell-mourvedre 37 cm Breite inklSyrah ist die Rebsorte, an der man ein khles Anbaugebiet am schnellsten erkennt: Wo es warm ist, wird sie breit und marmeladig, wo es khl bleibt, kommen Pfeffer und Veilchen durch. Dieser hier stammt aus dem Tal von Rosario in San Antonio und gehrt eindeutig zur zweiten Fraktion. Granit, Quarz und Ton bilden den Untergrund karg, khl, gut durchlssig. Zehn Tage stand die Maische, danach lag der Wein 18 Monate im Barrique. Das ist viel Fasszeit, und man