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ZUTATEN - Keks mit steingemahlenem Vollkornmehl
Zutaten: Weichweizenmehl Typ 2 94%
um den gesamten Geschmack und das Aroma der frischen Tomate einzufangen
-OHNE Milch und Derivate - OHNE Palmöl - mit EIER von freilaufenden Hühnern -mit SONNENBLUMENÖL mit hohem Ölsäuregehalt
Ideal für einen leckeren und crokkante brechenden Hunger
Caputo Mehl rot Reinforced '00' Kg. 25 1x25363g Original italienisch Zutat Valfrutta ZUTATEN - Keks mit steingemahlenemCaputo Mehl rot Reinforced '00' Kg. 25 1x25363g Original italienisch Zutat Ideal fr Teige, die lngeren Ruhezeiten und verlngerte Backtriebmittel Zellen in einem Khlschrank erfordern. Gluten ist ein ausgewogenes Verhltnis Erweiterbarkeit, Festigkeit und Elastizitt ideal fr die Arbeit in einer Pizzeria, eine Bckerei und Kche vom Kchenchef. technologischen Eigenschaften Leistung (W) 270 300 Protein (%): 12 13 Fallzahl (n) 340 360 Feuchtkleber (%) 34 36%
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