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Auch der 2020er dieser Clairette-Cuvée von Isabel Ferrando stammt vollständig von sehr alten Reben in Châteauneuf-du-Pape
Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Brasato al Barbera
Am Gaumen knackig und lebendig mit Nuancen von grünem Apfel und Limette
Dunkle Frucht bestimmt das Bild – Sauerkirsche
schwarzer Kirsche und Mokka bauen sich im geschmeidigen
Montagne Saint-Emilion AOC 2022 Jahr:2022 Auch der 2020er dieser Clairette-CuvéeStruktur, Tiefe und ein klar gefasstes Aromabild geben hier den Ton an. Stimmig Balance zwischen Terroirprgung und Rebsortencharakter. Merlot bringt intensive Aromen von roten Frchten und Gewrzen, sein weicher Krper wird von dem kraftvollen Charakter des Cabernet Franc ergnzt, sehr typisch fr Montagne Saint Emilion. Chteau Tour Bayard formuliert den Stil mit Zurckhaltung: Frucht, Wrze und Textur greifen ineinander, ohne sliche Breite oder laute
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