Taubenbrust mit Morcheln oder ein reifer Vacherin Mont d'Or
Auf 530 Metern Seehöhe bei Chêne Bleu zeigt sie eine ganz andere Statur: weniger Wuchtigkeit
gedeckten Grünton mit erdiger Tiefe
In der Nase die volle Clos-Jebsal-Aromatik — reife Birne
zu Tapas oder als Alltagsschaumwein auf hohem Niveau
Michael Andres Sauvignon Blanc, Buntsandstein 2025 BIO farbe-grau-schwarz Taubenbrust mit Morcheln oder einMichael Andres ist ein junges, biozertifiziertes Pflzer Weingut in Edenkoben. Auf den Buntsandsteinbden der Sdpfalz keltert das Gut auch einen Sauvignon Blanc, der die aromatische Sorte mit einer feinen mineralischen Frische statt vordergrndiger Lautstrke zeigt. Der Sauvignon Blanc Buntsandstein 2025 ist ein klarer, animierender Weiwein: Stachelbeere, Zitrus, etwas Kruter und eine feine, wrzig mineralische Note vom Sandstein, am Gaumen trocken, frisch