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aber VIELES RICHTIG
gepaart mit den sortentypischen Rosenblüten ergeben eine unglaublich verführerische Nase
Das harmonische Zusammenspiel zwischen ausgewählten Malzsorten
schreibt man ihm hohen Eisengehalt zu
fruchtige Note mit Aromen nach Grapefruit und Beeren
Cortipasso 2021 im Halbeli 0.5 Chardonnay und Pinot Gris aber VIELES RICHTIGWenn auf dem Quintessentia Trester (Strohwein Anmerkung der Redaktion) ein Wein erneut vergoren wird, dann entsteht der Ripasso. Dieser Zweitwein hat direkt nichts mit dem Strohwein zu tun, ausser dass er dessen "Reste", also Ssse und Extrakt verwertet. Charles Rolaz war nach unserem Kenntnisstand der erste Schweizer, welcher fr die Hammel SA dieses Verfahren aus Italien importierte und mit grsstem Erfolg belohnt wurde. Unsere Tranche ist separat
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