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Man meint die Mineralität schon riechen zu können — weißes Gestein und Austernschalen
Jede Sorte für sich ist ein kleines Erlebnis – zusammen ergeben sie eine Box
60 cm · Breite: ca
Der Merlot SP 2022 vom Weingut Pfeffingen ist das Ergebnis einer über Jahre gewachsenen Idee: eine internationale Rebsorte – mit klarem Fokus auf Herkunft und Handwerk
30 Hektar weiße Rebsorten mit Tresailler und Chardonnay und 6
Chandon de Briailles Savigny-Les-Beaune blanc "Les Saucours" Sans Sulfites Ajouté AOC 2021 BIO encruzado Man meint die Mineralität schonLes Saucours ist eine kleine Chardonnay Parzelle von 0,5995 Hektar auf Kalk Lehm Boden, mit einer fr das Burgund hohen Pflanzdichte von 10. 000 Stcken pro Hektar. Die Anlage ist mit sieben Jahren noch jung; der Ertrag liegt bei disziplinierten 35 hl ha. Vinifikation in Barriques und Demi Muids, 15 bis 18 Monate Ausbau auf der Hefe ohne Schwefelzugabe. Funkelndes Goldgelb mit zartgrnen Reflexen. In der Nase ein spektakulrer Auftritt: salin, maritim,
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