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„Entrevon" ist eine charakteristische Lage von Saint Jean Du Barroux am Mont Ventoux — die biozertifizierte Domaine bewirtschaftet hier alte Syrah-Reben in einer Höhenlage
Was ist das „englische" Antikwachs
und wenn Armin Tement von seinen Lagen am Zieregg spricht
Je nach Lichteinfall kann Adrienne auch eine hellblaue Anmutung haben
spontan vergoren — keine Kompromisse
Boris Champy Beaune 1er Cru Aux Coucherias AOP 2020 BIO probierpaket „Entrevon" ist eine charakteristische LageBoris Champy hat in der burgundischen Hierarchie alle Stationen durchlaufen von Louis Latour ber Domaine Drouhin in Oregon bis zur bernahme der Domaine Didier Montchovet, die seit 1985 biodynamisch bewirtschaftet wird. Aux Coucherias, eine steile 1er Cru Lage westlich von Beaune Richtung Bouze ls Beaune, gehrt zum Kern des Betriebs: dunkler Lehm und Kalk, Reben aus den 1950er Jahren, eingerahmt von Bumen und Ginster. Der Jahrgang 2020 war im Burgund
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