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Der Extra Brut Ausbau lässt dem Wein seine natürliche Eleganz und macht ihn zu einem großartigen Begleiter für Jakobsmuscheln oder Steinbutt
Eine der prestigereichsten Lagen des Elsass — und in der Hand von Olivier Humbrecht (Master of Wine
In der Nase die volle Steinriese-Aromatik — eingelegte Sauerkirsche
16 Monate Ausbau auf der Feinhefe in zigarrenförmigen 400-Liter-Fässern aus dem Atelier Centre France
61 Hektar im Kernbereich besitzt
Zind-Humbrecht Riesling Roche Roulée 2021 BIO rotwein Der Extra Brut Ausbau lässtRoche Roulee der rollende Felsen ist Zind Humbrechts Cuvee aus verschiedenen Granit und Gneislagen. Im Gegensatz zum kalkbetonten Roche Calcaire zeigt der Roche Roulee die Granit Seite des elsssischen Riesling: etwas mehr Flle, eine breitere Textur und eine andere Mineralitt. Helles bis mittleres Strohgelb. Die Nase prsentiert reifen Pfirsich, Zitrus, einen Hauch Rauch und eine feine steinige Mineralitt. Am Gaumen ist der Wein saftig und rund mit
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