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Kräutern und dezent Holzwürze
Zedernholz
Tintenartiges Rot
Die präsenten
In der Regel werden die Weine in Südafrika Trocken ausgebaut und gefüllt
Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Kräutern und dezent HolzwürzeIm Weinbaugebiet Valpolicella werden fr den Ripasso (erneuter Durchgang) junge, vergorene Valpolicella Rotweine auf den Trester des Amarone gegeben, wodurch es zu einer erneuten Grung (2. Durchgang) kommt. Hierdurch nimmt er den typischen, etwas rosinenartigen und leicht bitteren Geschmack des Amarone an, gewinnt Farbe und Alkohol, ist aber etwas leichter. Seit dem Jahr 2010 gibt es den DOC Wein Valpolicella Ripasso. Valpolicella Classico: fnf
