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Begleitet einen Wolfsbarsch mit Beurre Blanc und Pilzragout
Chouilly Grand Cru ist eine der vier ikonischen Lagen der Côte des Blancs
Die historische Monopol-Lage gehört zu den dichtesten und langlebigsten Weinen der Domaine — und genau das ist auch hier zu spüren: ein Wein für die lange Bank
Brut Réserve in der Magnumflasche — Vazart-Coquarts klassische Chardonnay-Cuvée aus Chouilly Grand Cru im großen Format
einer Quiche mit Lauch oder einem frischen Ziegenkäse
Trapet Alsace Riesling Schlossberg Grand Cru 2010 heinrich Begleitet einen Wolfsbarsch mit BeurreEin gereifter Grand Cru Riesling vom Schlossberg eine der prestigetrchtigsten Lagen im Elsass. Das Weingut Trapet, bekannt durch die legendre Domaine Trapet Pere & Fils in Gevrey Chambertin, bewirtschaftet seit 2002 auch Weinberge im Elsass nach biodynamischen Prinzipien. Der 2010er zeigt, wozu elsssischer Riesling mit ber 15 Jahren Flaschenreife fhig ist. Die Nase entfaltet ein komplexes Bouquet aus Petrol, kandierten Zitrusfrchten, Bienenwachs und
US$ 125.95
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