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der nach Veilchen und Mineralik schmeckt
der bereits in jungen Jahren mit Eleganz und Tiefe überzeugt
steinige Mineralität und eine straffe Säurestruktur machen ihn zu einem Wein für Liebhaber
„LUI XXI" gehört zur „Komet"-Serie von Alois Lageder — der spielerische Arm des Südtiroler Pioniers
Schubladen
Roc des Anges Alquimia, Vin de voile 2021/2022 VdF zweigelt der nach Veilchen und MineralikAlquimia ist das ungewhnlichste Projekt von Marjorie Gallet ein Vin de Voile, also ein Wein, der unter einem Florhefe Schleier reift wie ein Fino Sherry oder ein Vin Jaune aus dem Jura. Nur dass hier kein Savagnin im Fass liegt, sondern Macabeu und Grenache gris aus dem Roussillon. Eine khne Idee, die aufgeht: Roc des Anges hat sich nie um Konventionen geschert. Macabeu und Grenache gris werden getrennt vinifiziert und reifen unter Flor in nicht
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