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Der Trüffelhonig wird nach einem eigenen Zubereitung einer Haubenköchin aus dem Bregenzerwald mit Bedacht aus Bregenzwälder Bienenhonig und Sommer - Trüffeln (Trüffelstücke und Trüffelextrakt) hergestellt
Bereits eine Lecithinzugabe von 0
Invertzucker ist ein dickflüssiger Zucker
süßlich-brennend und duftend im Geschmacksnote
Für emulgierte Saucen
Grappa Vendemmia Riserva di Annata, holzfassgereifter Grappa, 41% vol., Nonino, 700 ml Alc.15.6% Der Trüffelhonig wird nach einemDieses Produkt ergnzt das Feinkost Angebot um eine flexible Komponente fr Kche und Gastronomie. Feine Grappamischung, die aus sorgfltig ausgewhltem Trester hergestellt wird. Zur Destillation verwendet man eine traditionelle Brennblase. Die Lagerung erfolgt 18 Monate in kleinen Fssern aus Limousin Eiche und gebrauchten Sherry fssern. Bernsteinfarben mit goldfarbigem Reflex. Elegant und anhaltend, riecht nach Vanille, Gebck und Schokolade.
