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mit «Liqueur de Tirage» versetzt und zur natürlichen Nachgärung in die Flasche abgefüllt
würziger Pasta mit oder ohne Fleisch
gegrilltes Schweinefleisch
Am Gaumen ist der Wein vollmundig und frisch zugleich
Die Gärung findet temperaturkontrolliert bei 16 Grad statt und dauert etwa 15 Tage
Chianti Classico DOCG Panzanello Bio Grösse:75cl mit «Liqueur de Tirage» versetztAusbau Der Chianti Classico von Panzanello wird aus Sangiovese und kleinen Anteilen traditioneller lokaler Rebsorten hergestellt. Die Trauben stammen aus kologisch bewirtschafteten Weinbergen im Herzen des Chianti Classico. Der Wein reift 1218 Monate in grossen Eichenfssern und Tonneaux, gefolgt von einer Ruhephase in der Flasche. Der biologische Ansatz und die schonende Vinifikation verleihen dem Wein Klarheit, Eleganz und authentischen
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