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Die Säure ist lebhaft und gibt dem Wein Länge und Frische
weißem Pfirsich und einer feinen
Weingärtners Genusshandwerk Antikwachs (English)
beinahe weißlich-gelb — ausgewaschen wie sonnengebleichtes Kiefernholz
Aligoté war bis vor kurzem nicht Teil des Hauses — sein Vater verkaufte die Trauben an einen Négociant
La Soufrandière Pouilly-Fuissé Climat "En Chatenay" Zen AOC 2021 BIO brut nature Die Säure ist lebhaft undDer 2021er En Chatenay zeigt die khlere, przisere Seite dieser Lage. La Soufrandire hat den schwierigeren Jahrgang mit biodynamischer Sorgfalt gemeistert und einen Pouilly Fuiss hervorgebracht, der mit Frische und Klarheit statt Opulenz berzeugt. Die Zen Vinifikation ohne Schwefeleinsatz verstrkt die Unmittelbarkeit des Weins. Grner Apfel, Zitrone, ein Hauch Kamille und eine kreidige Mineralitt prsentieren sich in der Nase. Am Gaumen schlanker als der
