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Kalkstein prägt die Handschrift dieser Lage – und genau diese kühle
den Quinault l'Enclos je hervorgebracht hat – ein Saint-Émilion von ungewohnter Frische und floraler Eleganz
der hohe Eleganz mit herrlicher würziger Frucht vereint
Caesar Salad
Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt hervorragend zu Vorspeisen
Pinot Noir Estate Russian River Valley 2017 Jahr:2017 Kalkstein prägt die Handschrift dieserHelles bis mittleres Rubinrot im Glas, mit Aromen von Prosciutto, Pfeffer, Muskatnuss und Nelken, dazu roten und schwarzen Kirschen, parfmierter Erde, Potpourri und Amaro Noten. Am Gaumen leicht bis mittelkrftig und seidig, mit intensiven Geschmacksschichten, umrahmt von feinkrnigen Tanninen und saftiger Frische, der Abgang sehr lang und energisch. Ein Pinot Noir vom Russian River Valley, der wrzige Komplexitt und khle Eleganz in seltener Balance
